27 марта 2025 — 11:00
В стране ведётся большая работа по совершенствованию организации питания. Новые принципы внедрены во всех учебных заведениях Мостовского района.
Как рассказал начальник управления образования Валентин Тихонович, сейчас уделяется большое внимание укреплению материально-технической базы школьных столовых.
– Мы ежегодно производим закупку оборудования для школьных столовых. Только за 1 квартал 2025 года приобрели машину посудомоечную промышленную в Дубненскую среднюю школу, шкаф жарочный в среднюю школу №5 г. Мосты, мясорубку в среднюю школу №2 г. Мосты, стеллажи производственные в детские сады №1, №2 и Дубненский детский сад. Всего было затрачено более 21 тысячи рублей, – рассказал Валентин Степанович.
Большое подспорье, особенно в приготовлении горячих блюд, – пароконвектоматы. За последние 5 лет они появились в пищеблоках всех учреждений образования района.
Прежде чем позвать к столу ребят, все блюда оценивает бракеражная комиссия, в состав которой входят директор учреждения образования, специалисты, отвечающие за организацию питания и приготовление блюд, медицинский работник.
Также ежемесячно специалистами санстанции, ГУ «Мостовский районный центр для обеспечения деятельности бюджетных организаций и государственных органов» проводится мониторинг качества приготовления блюд, хранения продукции на складах, товарного соседства и т.д.
Фото из архива редакции
Ирина БОЧКО
Перепечатка материалов допускается с письменного разрешения «учреждение «Редакция газеты «Зара над Нёманам».
Назад