16 мая 2026 — 10:11
Ингредиенты:
- свинина – 600 г
- картофель – 700-800 г
- морковь – 3 шт.
- лук репчатый – 3 шт.
- перец болгарский – 1 шт.
- помидоры – 500 г
- укроп – 20-30 г
- томатная паста –1-2 ст. л.
- лавровый лист – 2-3 шт.
- масло растительное – по вкусу (для жарки)
- перец чёрный молотый, соль – по вкусу
Приготовление
Свинину нарезаем на кусочки, на крупные кусочки – картофель. Болгарский перец режем кубиками, помидоры – кружочками или дольками. Морковь трём на крупной тёрке. На растительном масле обжариваем свинину до румяной корочки, добавляем помидоры, морковь, перец и нарезанный полукольцами репчатый лук, тушим мясо с овощами минут 10, периодически помешивая. Затем добавляем томатную пасту и свежий укроп, перемешиваем всё и выключаем огонь. В кастрюлю выкладываем, чередуя, картофель и мясо слоями. Наливаем кипячёную воду,чтобы жидкость почти полностью накрывала все ингредиенты, добавляем лавровый лист, солим и перчим блюдо по вкусу. Тушим всё в течение часа (после закипания) на медленном огне.
Приятного вам аппетита!
Перепечатка материалов допускается с письменного разрешения «учреждение «Редакция газеты «Зара над Нёманам».
Назад