14 июня 2026 — 14:50
Ингредиенты
- Отварные куриные яйца – 2 шт.
- Колбаса варёная – 300 г
- Огурцы – 2-3 шт.
- Картофель отварной – 4 шт.
- Квас – 300 мл
- Болгарский перец – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Зелень – по вкусу
Приготовление
Отварные яйца, картофель, огурцы и болгарский перец нарезаем небольшим кубиком и высыпаем в глубокую ёмкость. Добавим соль, специи по вкусу и зальём нарезку холодным тёмным квасом – он будет шипеть и пениться. Можно добавить зелени по желанию: укроп, петрушку, сельдерей и т. д. Сразу же подадим окрошку с колбасой к столу. Если вдруг зазевались – добавьте лёд, чтобы охладить её.
Ингредиенты можно нарезать заранее (за сутки и хранить в холодильнике), а квасом заправлять непосредственно перед подачей к столу.
Приятного аппетита!
Служба информации газеты «Зара над Нёманам»
Перепечатка материалов допускается с письменного разрешения «учреждение «Редакция газеты «Зара над Нёманам».
Назад