Заря над Неманом Идет подписка Что? Где? Когда? Районное радио
АктуальноОбщество

Блюдо дня: шпинатные кексы с козьим сыром

Блюдо дня: шпинатные кексы с козьим сыром18 января 2022 — 14:42

Сегодня делимся рецептом овощных кексов для полезного перекуса – это здоровая альтернатива обычным бутербродам с маслом. Приготовление не потребует много времени и сил, а результат вас непременно порадует.

Ингредиенты:

6 куриных яиц;
1 болгарский перец, измельчить;
1 средняя луковица, измельчить;
1/2 стакана (120 мл) молока;
50 г свежего шпината, измельчить (можно использовать замороженный);
100 г козьего сыра;
столовые ложки оливкового масла;
соль и перец по вашему вкусу;
2-3 перышка зеленого лука для подачи.

Техника приготовления:

Нагрейте духовку до 170°С.

Разогрейте в сковороде оливковое масло.
Добавьте мелко нарезанный красный перец и лук, посолите и поперчите. Жарьте в течение 6-8 минут, накрыв крышкой и периодически помешивая. Снимите сковороду с огня.
В большой миске взбейте яйца, молоко, 1/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца. Добавьте в яичную смесь свежий шпинат и обжаренный красный перец с луком, перемешайте до однородности.
Разлейте тесто в формы для кексов, сверху положите козий сыр и выпекайте в течение 20-25 минут.
Дайте остыть в течение 5 минут. Достаньте готовые кексы из формочек, украсьте нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!

 

| Подготовила Анастасия ЗЛОТНИКОВА, БЕЛТА+

Перепечатка материалов допускается с письменного разрешения «учреждение «Редакция газеты «Зара над Нёманам».


Назад
Идет подписка Что? Где? Когда? Районное радио