06 августа 2022 — 09:15
На территории района уже с июля начинается сезон активной продажи бахчевых культур – арбузов и дынь. Продавцы расхваливают свой товар, разрезают арбузы «для образца» и даже предлагают их попробовать. Но стоит ли это делать на месте продажи? Почему арбузы всё же надо резать дома?
Мякоть бахчевых культур, в том числе арбузов и дынь, в основном состоит из воды и отличается низкой калорийностью. Бахчевые богаты клетчаткой, легкоусвояемыми сахарами, органическими кислотами и пектином, разнообразным составом витаминов и минеральных веществ. Например, арбуз является источником витаминов, в том числе аскорбиновой кислоты, содержит микро- и макроэлементы. Минеральный состав дыни более разнообразен.
Что нужно знать, покупая бахчевые культуры, в том числе арбузы и дыни?
- Реализация бахчевых культур допускается только в торговых объектах, в специально отведённых местах на рынках, оборудованных стеллажами, горками, столами, поддонами, подтоварниками и др.
- Должна быть указана информация о наименовании товара, в том числе сорт, стране происхождения (изготовитель), дате изготовления (упаковывания), сроке годности.
- Плоды должны быть целыми, без трещин и признаков порчи.
Продавец должен:
- содержать торговое место (объект) и окружающую его территорию в чистоте;
- предохранять продукцию от загрязнения;
- соблюдать правила личной гигиены;
- иметь медицинскую справку о состоянии здоровья и документ, удостоверяющий качество и безопасность реализуемой продукции и обеспечивающий прослеживаемость;
- носить чистую специальную (форменную, санитарную) одежду.
Запрещается продажа:
- бахчевых культур навалом с земли, в неустановленных для торговли местах;
- разрезанных арбузов и дынь (частями и с надрезами);
- без документов, удостоверяющих качество и безопасность и обеспечивающих прослеживаемость. Спрашивайте у продавцов документы, подтверждающие качество и безопасность продукции, в том числе сведения о содержании нитратов.
Соблюдение правил покупки бахчевых культур и их употребления позволит обезопасить себя и своих близких от неприятных ситуаций и сохранить ваше здоровье.
Павел ДИВАКОВ,
и. о. главного врача (врач-гигиенист) Мостовского районного ЦГЭ
Оперативные и актуальные новости в нашем Telegram-канале
Подписывайтесь по ссылке
Перепечатка материалов допускается с письменного разрешения «учреждение «Редакция газеты «Зара над Нёманам».
Назад