21 декабря 2021 — 09:45
Считанные дни остаются до Нового года. И те из нас, кто решил отмечать праздник дома, уже столкнулись с проблемой покупки и выбора блюд к торжественному столу.
Вполне естественно, что все хотят побаловать себя и гостей щедрым застольем, подарками, сюрпризами. Однако порой такое стремление переходит все разумные границы. Тратим столько, что до следующей зарплаты приходится затягивать пояса. И в то же время особой радости от праздника не ощущаем, превращая его в долгоиграющий и обильный приём пищи и напитков. Почему так происходит?
Как известно, есть огромное количество рецептов, начиная от самых демократичных и заканчивая экзотикой, включающих в себя бесконечный список ингредиентов. Однако каким бы грандиозным выбор ни был, большинство из нас не представляют Нового года без таких традиционных составляющих, как мандарины, салат «Оливье» и шампанское. Конечно, это достаточно утрированный список, но всё же есть определённые части праздничного стола, практически всегда остающиеся инвариантными.
И здесь первым, пожалуй, стоит упомянуть горячее.
Ассортимент ещё может поменяться, но он уже поистине новогодний. Стоимость на некоторые товары сильно разнятся в торговых сетях, поэтому цена указана средняя. Не обошлось и без анализа стоимости самых популярных продуктов: шампанского и мандаринов. Многие стараются в новогоднюю ночь поставить на стол всё самое вкусное и лучшее. Так уж повелось, что многие верят: чем богаче стол в новогоднюю ночь, тем лучше будет год грядущий.
Овощи и фрукты. Свёкла в среднем стоит 0,65 руб. за 1 кг, на салаты 0,5 кг достаточно. Картофель 1 кг стоит около 0,50 руб. На салаты и стол точно килограмм потребуется, а кому-то и больше. Лук и морковь во многие блюда понадобятся; за кило в среднем они по 0,70 руб. За свежие помидоры нынче вы отдадите 3,50 руб. за килограмм. Всеми любимые мандарины и огурцы обойдутся по 3 руб. за 1 кг. Хурма 1 кг – 3,50 руб. Зелёный горошек и кукуруза консервированные по 1,80 руб. за 400 гр.
Напитки. Сок 2 л «Добрый» стоит около 3 руб. Вода газированная «Кока-кола» 1,5 л – 1,80 руб. «Советское шампанское» можно купить по цене от 5 до 14 руб., самая популярная цена – 5,80 руб. её и возьмём для подсчёта.
Салаты и закуски. Рыба форель отлично пойдёт для бутербродов и в среднем за 200 гр придётся отдать 9 руб. Филе сельди 240 гр – 4 руб. Икра красная лососёвая 100 гр обойдётся в 11 руб. Оливки станут прекрасным украшением и дополнением блюд, 280 гр в среднем стоят 2,50 руб. Майонез 400 гр – 1,80 руб., но выгоднее купить тару побольше. Яйца обязательно понадобятся в салаты и обойдутся 10 штук – 2,20 руб. Колбаса «Сервелат» имеет широкий выбор по составу и цене от 6 до 30 руб. за килограмм, палочку брать придётся и обойдётся она около 6 руб. Колбаса варёная от 4 до 9 руб. и 7 рублей потратить придётся. Консервированные шампиньоны 400 гр – 3,20 руб.
Отталкиваясь от этих цен, каждый без труда может подсчитать свои затраты на праздничный стол, ведь у каждого свои требования и пожелания к застолью. Да и продукты можно найти на полках магазинов дешевле или дороже. Даже с таким небольшим набором продуктов уже выходит внушительная сумма: в 80-100 руб.
Для экономии всегда можно вместо покупки сока сварить компот. Грибы, зелень и некоторые овощи на зиму можно замораживать. Предлагаем нашим читателям поделиться своими самыми вкусными, интересными, экономичными и необычными новогодними рецептами в наших аккаунтах в соцсетях или отправить их по электронной почте zarja@mail.grodno.by
Каким бы, однако, не оказался выбор блюд и напитков, хочется пожелать всем весёлого Нового года, ведь, как известно, торжественность события в большей мере зависит не от стола, а от праздничного хорошего настроения.
Анна МАКАР
Перепечатка материалов допускается с письменного разрешения «учреждение «Редакция газеты «Зара над Нёманам».
Назад