27 января 2020 — 15:04
Острые кишечные инфекции (ОКИ) - это многочисленная группа острых инфекционных заболеваний, вызываемых различными микроорганизмами, простейшими, бактериями, вирусами с преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта.
В 2019 году по сравнению с 2018 годом в районе выросла заболеваемость сальмонеллёзом с 3-х случаев до 6-ти, ротавирусной инфекцией с 5-ти случаев до 12-ти, но снизилась заболеваемость энтеровирусной инфекцией, энтеритами неустановленной этиологии и не регистрировалась заболеваемость дизентерией.
Как происходит заражение ОКИ?
Возбудители ОКИ в организм человека попадают с пищей, водой, у маленьких детей через грязные руки, игрушки.
Загрязнение пищевых продуктов может произойти в результате нарушения правил личной гигиены (мытье рук) при приготовлении, кулинарной и термической обработке пищевых продуктов, при нарушении правил и сроков транспортировки, хранения, реализации пищевых продуктов и готовых блюд.
Особую опасность представляют скоропортящиеся пищевые продукты, а также блюда, приготовленные без термической обработки и употребляемые в холодном виде. Возбудители ОКИ в них могут не только накапливаться, но и размножаться.
Симптомы заболевания.
После попадания возбудителя в организм болезнь проявляется не сразу. Это так называемый скрытый, инкубационный период, который длится от нескольких часов до 3-7 дней. К концу этого периода у больных повышается температура, появляется слабость, тошнота, ухудшается аппетит, появляются боли в животе, рвота, частый жидкий стул.
Некоторые заболевания протекают в легкой форме, поэтому больные не обращаются к врачу, а занимаются самолечением. Это может привести к нежелательным последствиям.
Заболевание ОКИ может протекать в виде здорового носительства. Больные или носители представляют опасность для окружающих
Чтобы предохранить себя и детей от заболевания ОКИ рекомендуется:
строго соблюдать правила личной гигиены, тщательно мыть руки с мылом после возвращения домой с улицы, перед едой и после посещения туалета, особенно если в семье есть маленькие дети. Перед их кормлением мыть руки с мылом, использовать только свежеприготовленные детские смеси. Детскую посуду регулярно мыть с использованием разрешенных моющих средств, после чего тщательно прополоскать, перед употреблением обдать кипятком, игрушки также мыть перед тем, как давать детям;
для питья использовать кипяченую, бутилированную или водопроводную воду;
овощи, фрукты, ягоды тщательно мыть перед употреблением под проточной водопроводной водой, а для маленьких детей ещё и кипяченой водой;
не приобретать продукты питания у случайных лиц или в местах несанкционированной торговли;
тщательно прожаривать или проваривать продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морские продукты;
скоропортящиеся продукты и готовую пищу следует хранить только в холодильнике при температуре 2-6ºС;
на кухне соблюдать чистоту, не скапливать мусор и пищевые отходы, не допускать появления мух и тараканов;
не давать маленьким детям сырые яйца, использовать для приготовления пищи только свежие продукты.
Соблюдение всех перечисленных рекомендаций поможет Вам избежать заболевания ОКИ.
Помните, что любое заболевание легче предупредить, чем лечить!
Помощник врача-эпидемиолога
Мостовского районного ЦГЭ
Е.Римашевская
Перепечатка материалов допускается с письменного разрешения «учреждение «Редакция газеты «Зара над Нёманам».
Назад