26 января 2018 — 11:40
Специалистами Мостовского районного ЦГЭ в 2017 году проверены все объекты торговли и общественного питания.
При проведении надзорных мероприятий выявлялись нарушения, создающие угрозу жизни и здоровью населения (реализация продукции с истекшим сроком годности, без документов, удостоверяющих качество и безопасность, с признаками порчи, неудовлетворительное санитарное состояние помещений, торгово-технологического оборудования).
Неудовлетворительное санитарное состояние помещений и торгово-технологического оборудования свидетельствует о несвоевременности проведения уборки или о её низком качестве, в таких случаях пищевая продукция может подвергнуться механическому, микробному загрязнению, что может сказаться на состоянии здоровья населения. В результате было вынесено 27 предписаний о приостановлении деятельности объектов и эксплуатации торгово-технологического оборудования для проведения внеочередного санитарного дня.
При употреблении в пищу продукции с истекшим сроком годности, без маркировки, с признаками порчи можно заполучить серьёзные пищевые отравления микробной и немикробной природы.
За 2017 год изъято продукции общим весом 285,307 кг (в т.ч. с истекшим сроком годности 127,921 кг, без маркировки 138,819 кг, с признаками порчи 9,509 кг).
Покупателям при выборе продуктов необходимо обращать внимание на сроки годности, наличие маркировки с необходимой информацией (дата изготовления, срок годности, условия хранения, состав продукта), отсутствие признаков порчи.
Д. ЛУПАЧ,
заведующий
санитарно-эпидемиологическим
отделом
Перепечатка материалов допускается с письменного разрешения «учреждение «Редакция газеты «Зара над Нёманам».
Назад