Блюдо кускус пополнило список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Заявка и солидное досье о значимости популярного в Северной Африке блюда были поданы весной 2019 года от представителей Алжира, Мавритании, Марокко и Туниса, рассказывает МИР24.
По итогам 15-й сессии межправительственного комитета по охране нематериального
культурного наследия, блюдо решено было внести в почетный список, сообщает ТАСС со ссылкой на информационное агентство MAP.
Блюдо кускус готовится на пару из обкатанных в муке зерен манной крупы, мяса и овощей. Как правило, его готовят в пятницу, по праздникам и торжествам.
Список ЮНЕСКО имеет цель привлечь внимание общественности разных стран к нематериальному культурному наследию, напомнить о необходимости его охраны и сохранения.
Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!
18 декабря 2020 — 07:39
Заявку и досье о значимости блюда подали представители Алжира, Мавритании, Марокко и Туниса.
Перепечатка материалов допускается с письменного разрешения «учреждение «Редакция газеты «Зара над Нёманам».
Назад